Ayvalık GastroFest'te Lezzet Şöleni Yaşandı

AYVALIK GASTROFEST GERÇEKLEŞTİ: ÜÇ GÜNLÜK LEZZET YOLCULUĞU Ayvalık GastroFest'te Lezzet Şöleni Yaşandı Türkiye'nin benzersiz gastronomi duraklarından biri olan Ayvalık, 30 Mayıs – 1 Haziran tarihleri arasında Kırlangıç Yaşam Merkezi'nde ilk kez düzenlenen GastroFest'e ev sahipliği yaptı. Ayvalık Belediyesi'nin organizasyonu ve Sözen Grup'un içeriğini yaptığı bu özel etkinlik, bölgenin zengin mutfak kültürünün tüm ayrıntılarıyla mercek altına alındı. Ayvalık Belediyesi tarafından düzenlenen ve Sözen Grup iş birliğiyle düzenlenen GastroFest, Kırlangıç Yaşam Merkezi'nde üç gün boyunca zengin içerikli etkinliklere sahne oldu. Festival, yerel mutfağın önde gelen temsilcilerini, gastronomi dünyasının duayen isimlerini, butik geliştirici ve lezzet tutkunlarını bir araya getirerek, Ayvalık'ın gastronomi vizyonunu ulusal ve uluslararası ölçekte daha iyi ortaya çıkardı. Festivalin Profesyonel Mutfak Sponsoru Ertürk, Gıda Sponsoru Metro, Sofra Üstü Ekipman Sponsoru ID Fine, Bıçak Sponsoru Pirge ve Üniforma Sponsoru Beyaz Üniforma oldu. Festival, Ayvalık Belediyesi öncülüğünde ve Balıkesir Büyükşehir Belediyesi'nin desteğiyle; Kırlangıç (Ultr – Smart – Alışveriş), Effect Burson, Ortunç Cunda Island, Grand Hotel Temizel, Haliç Park Hotel Ayvalık (Haliç Hotels Group), Erginotel Sarımsaklı Ayvalık, Çınar Hotel Sarımsaklın Ayvalık, Kozoliv, Özgün, Barbun Çiftliği, Olivamore, Köklü Zeytincilik Ayvalık, Bay Sıhhat (Lale Mühendislik Gıda Tarım Ltd. Şti.), Arancia, Ayvalık Zeytinyağı Endüstrisi Müzesi, Karina Zeytinyağı, Cavlıhane Butik Otel, ASKEV, Ayvalık Kooperatifi, Novavera, Sabuncugil Zeytinyağı, Sarp Meşrubat – Coca-Cola, Jalem Tur, Aktaşlar, Uludağ Ticaret, Ayvalık Paşa, Cactus Coffee & Cocktails (Cunda Island), Macaron Mindercisi, Dobra Hotel ( dobrahotel.com ) ve Anadolu Bahçeleriyle desteklendi. GastroFest: Ayvalık'ta Lezzetle Büyüyen Bir Turizm Vizyonu Etkinliğin açılış konuşmasını Sözen Grup CEO'su Gökmen Sözen gerçekleştirdi. Ayvalık'ın zeytinyağıyla Türkiye'nin en önemli başrol oyuncularından birisinin gelişimini vurgulayan Sözen; "Şehir otellerinden birine, turizm bölgelerinden ev mutfaklarına kadar bu bölgedeki zeytin ve zeytinyağının kullanıldığı. Ancak gözden kaçırmamamız gereken bir diğer önemli değer geliyor de bölgesel deniz ürünleri; kalamarı, ahtapotu ve birçok ürün sofralarımıza. Bu nedenle Ayvalık Gastrofestını hayata geçiriyoruz. Sayın Belediye Başkanımız markamız ve çalışmayla uzun vadeli istişare halindeyiz; çünkü Ayvalık, Ege'nin merkezi mümkün güçte bir yer. Yemek kültürüyle, deniz ürünleriyle, tarihiyle, coğrafyası ve ürünleriyle Türkiye'nin önde gelen gastronomi destinasyonlarından biri olmaya aday. Türkiye'nin önemli gastronomi profesyonellerini burada ağırlamayı hedefliyoruz. Amacımız Ayvalık'ı güçlü bir marka haline getirmek ve bu yolda bizimle olan herkese teşekkür ediyoruz” dedi. Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin ise festivalin yaptığı konuşmada şu sözlere yer verdi: “Büyükşehir Belediye Başkanlarımıza, belediye başkanlarımıza, milletvekilimiz Mustafa Can Bey'e, değerli konuklarımıza ve tüm Ayvalıklılara hoş geldiniz diyor, bu ilk gastronomi festivalinde sizi ağırlamaktan büyük mutluluklar. Üç gün boyunca papalinadan lor tatlısına, tescilli sepet peynirinden mezelerimize kadar birçok tat, usta şeflerin anlatımıyla hayat buldu. Festivalimiz, yerel üreticiyi destekledi ve gastronomi turizmini 12 aya yayma hedefimize hizmet etti. bakanlığı işaretli ürün tanıtımlarına kadar pek çok içerikle her ziyaretçiye hitap ettik. Bu festival; Ayvalık markaları için prestij, mutfağımız için görünürlük ve gelecek kuşaklara aktarılacak güçlü bir miras olacak. Emeği geçen herkese, sponsorlarımıza, şeflerimize ve tüm üyelerimize teşekkür ediyor, hep birlikte tadina doyulmaz bir Ayvalık hikayesi yazdıklarımıza yazılanlara.” Açılışa katılan Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın da etkinliklerde yaptığı açıklamalar şu ifadeleri kullandı: "Değerli üyelerimize, belediye başkanlarımıza, değerli şeflerimize ve emeği geçen herkese teşekkür ediyorum. Balıkesir; Alaçam Dağları'ndan Kaz Dağları'na, Kapıdağ Yarımadası'ndan körfezine kadar yetenekli doğal zenginlikleriyle sadece Türkiye'nin değil, dünyanın en güzel bildiğin biridir. çalışıyor, sürekli ihmal edilmiş Körfez bölgemize ve Ayvalık'a hak ettiği yatırımları elde etmek için mücadele ediyoruz. Gastronomi Dünyasının Ustaları Ayvalık'ta Buluştu GastroFest'in katılımcıları ve konukları arasında gastronomi dünyasının önemli isimleri yer aldı: Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Sn. Ahmet Akın, Ayvalık Belediye Başkanı Sn. Mesut Ergin, Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, Sözen Group CEO'su Gökmen Sözen, Türk Mutfağı Araştırmacısı Vedat Başaran, Barut Hotels Yönetim Kurulu Üyesi Cengiz Barut, Club Marvy Genel Müdürü Hüseyin Kutluca, D Resort Ayvalık Gebel Müdürü Cantekin Kesmen, Tahincioğlu Yönetim Kurulu Üyesi Onur Tahincioğlu, Savola Türkiye Yudum Gıda Genel Müdürü Houmer Balazadeh, Komili Türkiye Orijinasyon Müdürü Mehmet Cavlı, Kozoliv Zeytinyağı Kurucusu Halil Can, Köklü Zeytinyağı 4. Kuşak Temsilcisi & Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Kürlek, Özgün Zeytinyağları 3. Kuşak Temsilcisi Halil Sucu, Sabuncugil Zeytinyağları 5. Kuşak Temsilcisi Deniz Sabuncugil, Bay Nihat Kurucu Ortağı Volkan Bekit, Papalina ve Sayfiye Restoranları Kurucusu Erhan Ece, Calipso Restaurant Kurucu Ortağı Ziya Kaçar, Yalova Balık 3. Kuşak Temsilcileri Ertuğrul Sürgit, İskele Balık Kurucusu Tahsin Fettahoğlu, Trilye Restoran Sahibi & Gurme-Yazar Süreyya Üzmez, Ayvalık Paşa Lokantası Kurucusu İzzet Durko, Beğendik Abi Kurucusu Handan Kaygusuzer, Sayfiye Restaurant Kurucusu Sait Ergin, Mahir Lokantası Kurucusu Mahir Nazlıcan, Sosyal Gastronomi Şefi Ebru Baybara, TV Programcısı & Şef Türev Uludağ, Fireroom Kurucusu & Şefi Hazer Amani, Gastronomi Yazarı, Danışman & Eğitmen Şef Ahmet Güzelyağdöken ve sektörde daha pek çok kişinin adının festival edilebildiği panellerde, workshop'larda ve söyleşilerde bilgi ve deneyimlerini paylaştı.   Festival programında ünlü şeflerle düzenlenen workshop'lar, alanındaki uzman isimlerin katıldığı paneller, film gösterimleri, canlı müzik performansları ve yerel markaların stantları yer aldı. Ayrıca, Ayvalık'ın bakanlığı işaretli ürünlerine ilişkin bilgilendirme köşeleri, yavaş yemek sunumları ve üretici stantlarıyla bölgedeki ürün çeşitliliği saltanatının beğenisine zengin bir şekilde sunuldu.