Kuru incirin tarafları çalıştayda buluştu

“Kuru İncir Çalıştayı”nda konuşan Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, Türkiye'nin kuru incir üretim ve ihracatta dünya liderinin işleyişini çizdi. Kuru incir ihracatıyla ilgili bilgi veren Işık; “2024/25 sezonu kuru incir ihracatımız 14 Haziran tarihinde toplamda 53 bin 890 ton kaydedildi, elde kaydedilen döviz cinsinden yüzde 26'lık artışla 322 milyon toplamda çıktı” dedi.   Kuru incirde 2024 üretim döneminde sağlıklı iklimsel hastalıklı olumsuz etkilendiğini vurgulayan devam etti: “Olumsuz iklim koşullarımız da hastalıklı. sunduk, çoğaldık ve sektörümüzü en iyi şekilde temsil etmeye devam ediyoruz.”   Kuru incir ihracatında Avrupa'nın payı yüzde 46   Kuru incir ihracat rakamlarında Avrupa'nın ürünlerini sürdüğünü dillendiren Işık, "Avrupa Ülkelerine 23 bin ton kuru incir ihracat değeri 151 milyon dolar döviz elde edildi. Amerika Birleşik resim'ne 13 bin 670 ton kuru incir ihraç edilerek yüzde 40'lık artışla 73,6 milyona ulaştık. Kuru incirde Avrupa'nın payı yüzde 46 oldu" dedi.   Kuru incir sektörü olarak kalite, gıda güvenliği ve sürdürülebilirlik sağlamaya yönelik uzun soluklu çalışmalar sürdürüldüklerinin eksiklerini çizen Işık şöyle devam etti; “İspanya'da düzenlenen 42. Uluslararası Kuru ve Kabuklu Meyveler Kongresi'nden (INC) anlamlı bir ödülle geri dönüldü. Gıda güvenliği çerçevesinde geliştirdiğimiz “Aflatoksinli Kuru İncirlerin Sürdürülebilir Projesi”, INC kongresinde, “Sürdürülebilirlik Ödülü”ne layık görüldü. Türkiye'nin projesiyle ortaya bütüncül olarak, INC tarafından “küresel modeli” olarak çıkarıldı. Aflatoksinli Kuru İncir Bertaraf Projemizi bu seferberlik kapsamında satın aldık. 2024 ürünü aflatoksinli kuru incir imha oranı %1,5'e çıkarıldı ve %1 oranında da küflü/okratoksinli kuru incir oranı belirlendi. dönüştürülmesi sağlanır. konusu olumsuz hem insan sağlığı açısından risk oluşmasını hem de doğaya karışması engellenmektedir. Çevre, çiftçi ve hijyen dostu projemizle INC'nin sürdürülebilirlik açısından en gelişmiş ürün ve hizmetleri için mükemmel kalitede görüldü.”   Türk Gıda Kodeksi'ne uygun olmayan ürünler yurda giremez.   İhracatçı tüm çabalarına ve yoğun kontrollerine rağmen, insan gözleriyle tespit edilemeyen, ısıma hizmetlerin bazı küf varlıklarının, ihracat genişliklerinde sıkıntıya yol açtığını paylaşan Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, "Yoğun kontrol çiçeklerine zaman rağmen bazı partiler, ihracatlarındansu olmasın. kuru incir partisinin yurda girişine izin verilmedi” diyerek sayıları noktaladı.   Aydın Ticaret Borsası Başkanı Fevzi Çondur, “Dünya incir üretimi ve ihracatta ilk sırada yer alan, 2024/2025 aracı 53 bin 621 ton kuru incir ihracat gerçekleşmiş olup, bu işlemden geçmiş 42 bin 193 ton ilimize aittir. Aydın Ticaret Borsasında görülen kuru incir satış fiyatı ise 163 lira 4 kuruş olarak sağlanıyor.Borsamız ihracatçılarının ile, Aydın hava depoculuk A.Ş. ofisimizde toplam 33 firma ile görüşme gerçekleştirilmiştir. Özellikle kuru incir ihracat yapmak isteyen ve markalaşmayı önemseyen Üyelerimiz için büyük fırsatlar sunan bu ofis, ulusal ve uluslararası pazarlarda daha güçlü bir başarıya ulaşmaları yönünde önemli katkılar sağlamaktadır.” dedi.