ÖZKASAP MANİSA'NIN ÇEKİRDEKSİZ SULTANİ ÜZÜMÜ İHRACATTA YÜZ GÜLDÜRDÜ

Manisa’nın yüzyıllardır süregelen bağcılık kültürüyle yalnızca bir üretim merkezi değil, aynı zamanda önemli bir bilgi ve tecrübe merkezi olduğuna dikkat çeken Özkasap, Gediz Ovası ve Saruhanlı başta olmak üzere il genelinde yaklaşık 1 milyon dekar bağ alanında üretim yapıldığını belirtti. Bu alanın yaklaşık 850 bin dekarında Manisa Sultani Çekirdeksiz Üzümü yetiştirildiğini ifade eden Özkasap, üretimin büyük bölümünü oluşturan yaklaşık 670 bin dekar alandaki üzümün kurutularak ihraç edildiğini söyledi. Manisalı üreticilerin nesilden nesile aktarılan bilgi birikimi sayesinde üzüm üretiminde yüksek kalite standardını koruduğunu belirten Özkasap, “Bu tecrübe kolay oluşmuyor. Manisa çiftçisi, toprağını, iklimini ve ürününü çok iyi tanıyor. Bu da bizi dünya pazarında güçlü kılıyor” dedi. Dünya kuru üzüm üretimi ve ihracatında Türkiye’nin lider ülkeler arasında yer aldığını vurgulayan Özkasap, küresel üretimin yaklaşık 1 milyon ton seviyelerinde olduğunu, Türkiye’nin ise bu üretimde yaklaşık yüzde 30-35 gibi önemli bir paya sahip bulunduğunu ifade etti. Ancak son yıllarda iklim değişikliğinin etkilerinin giderek daha fazla hissedildiğini belirten Özkasap, özellikle zirai don gibi afetlerin rekoltede bazı yıllarda düşüşlere neden olduğunu söyledi. Buna rağmen Türk kuru üzümünün uluslararası pazarlarda değerini koruduğunu ve gelir bazında önemli başarılara imza atıldığını dile getirdi. Son ihracat rakamlarına baktığımızda 1 Eylül 2025 tarihinden bu yana kuru üzümden 4 Nisan 2026 tarihi itibariyle 294 Milyon Dolar gelir elde edildi. İhracat tarafında Avrupa Birliği ülkelerinin en büyük pazar konumunda olduğunu belirten Özkasap, başta İngiltere olmak üzere çok sayıda Avrupa ülkesine Hollanda, Almanya, İtalya Fransa’ya yoğun ihracat yapıldığını, bunun yanı sıra Amerika’dan Asya’ya kadar geniş bir coğrafyada yaklaşık 80’den fazla ülkeye Türk kuru üzümünün ulaştırıldığını kaydetti. Türkiye’nin dünya kuru üzüm ihracatında önemli bir paya sahip olduğunu ifade eden Özkasap, bu başarının sürdürülebilir olması için rekabet gücünün korunması gerektiğini vurguladı. Kuru üzüm sektöründe Türkiye’nin en önemli rakiplerinin Güney Afrika, Çin, İran ve Özbekistan olduğunu belirten Özkasap, bu ülkelerin düşük maliyetli üretim avantajına sahip olduklarını ancak Türkiye’nin kalite, gıda güvenliği ve standartlar açısından öne çıktığını söyledi. Özellikle Avrupa pazarında kalıntısız ve güvenilir ürün talebinin her geçen gün arttığını ifade eden Özkasap, Manisa’da bu konuda önemli bir hassasiyet bulunduğunu dile getirdi. Kalıntısız üretimin sektör açısından vazgeçilmez hale geldiğini belirten Özkasap, üretimden ihracata kadar tüm süreçlerde denetim ve kontrol mekanizmalarının büyük önem taşıdığını ifade etti.  Ayrıca Avrupa birliğine Coğrafi İşaret Başvurusunu yaptığımız Manisa Sultani Çekirdeksiz Üzümü Avrupa Birliği için stratejik bir ürün olduğundan dosya ve kaynakları hassasiyetle incelenmiştir. Dosyamızın Literatür alt yapısı titizlikle hazırlandığı için hiçbir problem ile karşılaşılmamıştır. Manisa ilinin tarımsal değerlerini uluslararası pazarda tanıtma ve koruma hedefiyle Avrupa Birliği coğrafi işaret çalışmalarını kararlılıkla sürdürdük. Manisa’nın dünyaca ünlü Sultani Çekirdeksiz Üzümü, tescil sürecinin tamamlanması ile Avrupa pazarında da koruma altına alınacak. Avrupa Birliği’nden almak üzere olduğumuz, coğrafi işaret tescilinin de Manisa Sultani çekirdeksiz kuru üzümünün kalitesini ve kökenini tescilleyeceğini belirten Özkasap, bu durumun uluslararası pazarlarda önemli bir avantaj sağlayacağını söyledi. Manisa’daki üzüm işleme tesislerinin teknolojik altyapısı ve kalite standartlarıyla Avrupa’nın en iyi tesisleri arasında yer aldığını vurgulayan Özkasap, modern paketleme, box ile depolama ve izlenebilirlik sistemleri sayesinde Türk kuru üzümünün dünya pazarlarında güvenle tüketildiğini ifade etti. Bu altyapının ihracatın sürdürülebilirliği açısından büyük önem taşıdığını belirtti. Öte yandan sektörün en önemli sorunlarının başında artan maliyetlerin geldiğini belirten Özkasap, özellikle navlun fiyatlarındaki artışın ihracatçı firmalar üzerinde ciddi bir yük oluşturduğunu söyledi. Enerji, nakliye, işçilik, ambalaj ve lojistik maliyetlerindeki yükseliş, düşük döviz kuru ihracatçıların rekabet gücünü olumsuz etkilediğini hatta Pazar kaybına neden olabileceğini ifade eden Özkasap, Özellikle döviz dönüşüm desteğinin devam etmesi bu konuda gerekli ilave destek mekanizmalarının devreye alınmasının önemine dikkat çekti.  Kuru üzümün Türkiye için stratejik bir tarım ürünü olduğunu belirten Özkasap, “Manisa sadece Türkiye’nin değil, dünyanın kuru üzüm başkentidir. Üretimden ihracata kadar tüm süreçlerde güçlü bir altyapıya sahibiz. İhracatçı firmalarımız özellikle Yurtdışında açtıkları stantlar ile Türk Üzümünü Dünyaya tanıtmaya çalışıyorlar. Bu özverili tanıtım ve pazarlama faaliyetleri için özellikle İhracatçı Firmalarımıza teşekkür ederim. Bu rekabet gücünün korunması için maliyetlerin düşürülmesi, ihracatçının desteklenmesi ve katma değerli ihracata yönelinmesi gerekiyor” dedi. Türkiye’de üretilen kuru üzümün büyük bölümünün ihraç edildiğini, iç piyasadaki tüketimin ise daha sınırlı kaldığını belirten Özkasap, son yıllarda sağlıklı beslenme trendiyle birlikte iç tüketimde daha fala artış beklediğimizi söyledi. Maalesef kuru üzüm tüketiminin yurt dışında gördüğü talebin, ülkemizde talep görmemesine anlam veremediğini belirtti. Kuru üzümün doğal ve besleyici özelliğini iç piyasada daha çok vurgulamalıyız. Manisa’nın sahip olduğu üretim gücü, tecrübe ve kalite anlayışıyla dünya kuru üzüm piyasasında liderliğini sürdürmeye devam edeceğini vurgulayan Özkasap, Türk kuru üzümünün uluslararası pazarlarda daha güçlü bir marka haline gelmesi için çalışmaların kararlılıkla sürdürüleceğini sözlerine ekledi.